antipasti terra

  • sformato di porri parmigiano reggiano e patate 12.00
  • la melanzana incontra la mozzarella di bufala 12,00
  • flan di spinaci con fonduta e gocce di a.b.t.m. 12,00
  • vellutata di zucca e tartufo nero 13,00

salumeria

  • in morsa prosciutto di parma 24 mesi 14,00
  • selezione di salumi emiliani 14,00
  • prosciutto di parma 24 mesi , mortadella favola , salame e coppa stagionata

antipasti mare

  • zuppa di pesce 13,00
  • baccala' mantecato 14,00
  • polpo tostato con cipolla caramellata 14,00

primi

  • risotto in salsa balsamica 13,00
  • ravioli girasoli (patate pecorino tartufo nero) 13,00
  • tagliatelle al ragu' 13,00
  • tortelli di cappone con il suo fondo 13,00
  • spaghetti mancini pancetta rucola pomodorini e feta 13,00
  • tortellini in brodo 15,00
  • linguine mancini aglio olio peperoncino seppie e vongole veraci 15,00
  • degustazione di due primi (min. per due persone) 18,00

secondi

  • tartare di cavallo battuta al coltello 18,00
  • faraona ripiena con spinaci patate e a.b.t.m. 16,00
  • guancialino di maiale pure' di patate e cipolline carmellate 16,00
  • filetto di maiale in salsa al lambrusco e a.b.t.m. 17,00
  • costata di angus 5 €. l'etto
  • orto fatato €. 12,00
  • merluzzo in oleocottura con topinambur e polvere di olive nere 19,00

formaggi

  • piccola selezione di formaggi italiani ed esteri 5 pz 9,00
  • selezione di formaggi italiani ed esteri 7 pz 13,00
  • parmigiano reggiano 24 mesi con a.b.t.m. 9,00

dolci

  • zuppa inglese 6,00
  • millefoglie con crema leggera nocciole e cioccolato fondente 7,00
  • nocciolamandorlacioccolatoterradinocciolabiancocremoso 7,00
  • vellutata di cioccolato bianco 7,00
  • tiramisu' 7,00
  • i nostri biscotti . 3,00
  • gelato alla crema con a.b.t.m. 6,00